はじめに：驢馬、糖質オフ生活はじめました
ついにやってしまいました…
悪玉コレステロールの数値が下がらず、薬を増やされてしまいました。
三十路の手前とは言え、悪玉250越えなら無理もありません。
いろいろ我慢してるのに、なんでや……
これまでは脂質を減らすことを考えて食生活を送ってきましたが、お医者様からは”糖質オフ”を勧められました。
どうやら糖質なるものを摂り過ぎると、悪玉コレステロールの数値にも影響があるらしい……
ということで、年明けから意識して生活しております。
とは言え、何をしていいかわからなかったので、はじめにこんな本を読んでみました。
「30分で３品完成！ 作りおき糖質オフおかず２1０」
結論から言うとこの本、強烈にオススメです。
こちらに掲載のレシピで作ったものを食べて（もちろん運動も少ししましたが！）、一ヶ月で2キロ体重が減りました。
二ヶ月くらいこの本のレシピの料理を夕飯に取り入れて、コレステロールの数値も少し下がってきました。
それでいて、おいしいものを食べることを特別我慢している感じはしていません。
おすすめの理由は他にもあります。
作るのは簡単！
各見開きのレシピは、3品を30分で作れるよう構成されています。
驢馬は料理が下手なので、さすがに30分では作れなかった……
でも、決して難しくはありませんでした☀
例えば「ミートボールとキャベツのトマト煮」。
味は本格的ですが、切りものがキャベツだけなので、たいへん作りやすかったです。
（レシピ上はマッシュルームやニンニクもあるのですが、水煮やすりおろしチューブを使って手抜きしました。）
所要時間は煮込み時間も含めて、30分かからなかったと思います。
1点気をつけてほしいのは、ワインやトマトピューレ、おからパウダーなど、手抜き料理界隈（？）ではなじみのない材料・調味料も時折登場すること。
まあワインは使ったあと飲んじゃえばよいし、おからパウダーは小麦粉の代わりに使えたりするので、自分はそんなに気にならなかった！
加減ができる
中には「ガチで糖質オフしたい！！！」っていう人もいれば、「正直あんまりいろいろ我慢したくないよ」という人もいると思います。
この本の良いところは糖質オフのレベルを各々で調整することができること。
本の前半は”ばっちり糖質オフ”、後半は”ゆる糖質オフ”というように、二段階でレシピが構成されています。
自分の糖質オフの状況に応じてレシピを選べるのです。
自分は主に、”ばっちり糖質オフ”のレシピの中から一品選んで、晩ごはんのおかずを置き換えました。
基本は3品30分で手際よく作れるようにレシピが書かれていますが、もちろん一品ずつ作ることも可能です。
こんな風にちょっと緩めにすることで継続しやすくもなります。
作りおきが前提のレシピなので、多めにつくって何日かに分けて食べれるのも嬉しいポイントでした☀
是非手に入れて作ってほしい！
ちゃんとおいしくて作るのが簡単、おまけに続けやすい。
この本は、ズボラな人や料理ビギナーの人にもめちゃめちゃお勧めできます！
自分も最近は砂糖やみりんの消費量が減り、しっかり糖質オフしてるのを実感しています。
少々古い本ではありますが、アマゾンでも買えるようです。
ぜひ手に入れて、我慢しない糖質オフ生活をしてみてくださいね☀
おまけ：後日談
うわあ～い、つけ麺たべちゃった！！！
こんな感じで、糖質オフしたり、思うがままに食べたり、しています。
お医者さまゴメンナサイ、明日からは我慢します……
（このつけ麺屋さん、本当においしかったので、いつか紹介したいとおもいます♪）
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